Nog niet ingeschreven? Schrijf je direct in
De BBQ Rosé selectie
Bobal Rosé
Bobal Rosé
Deze prachtige ROSE heeft een prachtige helder licht roze kleur en is gemaakt van de bijzonde lokale Bobal druif. Deze druiven worden heel zachtjes geperst, gekneust, waardoor er maar 50% van het puurste en zuiverste sap beschikbaar vrij komt met primaire aroma’s van rozegeur, met lichtrood fruit en grapefruit in de neus en een zeer aangename en een zalvende zachte afdronk, KLASSE!!
Rosé -Six Hats
Rosé -Six Hats
Pinot Grigio Rosé delle Dolomiti IGT
Pinot Grigio Rosé delle Dolomiti IGT
De wijn is fris en verfijnd , met aroma’s van rode bessen en fruit met hints van citrusvruchten zoals roze grapefruit. Door het wat rode pigment in de schil van deze witte Pinot Grigio druif en een wat langere ‘skin contact’ krijgt deze normaliter witte wijn een mooie licht roze kleur en wat meer karakter. De smaak wordt gekenmerkt door een aangename mineraliteit met levendige en verfrissende zuren. Echt een heerlijk frisse zomerrosé met voldoende pit die ideaal is met een antipasti of met zachte kaasjes of wat Italiaanse prosciutto en coppa, gegrilde tonijn of gegrilde scampi’s. Natuurlijk ook gewoon erg lekker op het terras bij de borrel of bij de BBQ.
Gamay Rosé Limitée
Gamay Rosé Limitée
Een fris, sprankelende en sappige rosé uit de Sud-Ouest van Frankrijk, met een heldere roze kleur. Heerlijk met fruitige aardbeitjes, frambozen en rode besjes. Knisperend lekker die je zintuigen direct prikkelen in de mond. Super als borrlewijn, BBQ en perfect bij salades, witte kazen en diverse vissoorten, zoals tonijn, schaal en schelpdieren, sushi en bij antipasti. Een Rose die je het hele jaar door kan drinken, KLASSE!
Sauvignon Blanc “Blush Rosé” -Marlborough- New Zealand
Sauvignon Blanc “Blush Rosé” -Marlborough- New Zealand
Deze wijn is een heerlijke blend van Sauvignon Blanc met een vleugje Pinot Noir voor de lichte roze kleur. Het is dus geen echte rosé maar een blush dus! Gewoon een beetje rode wijn bij de witte, dat mag hier gewoon volgens de wijnwetgeving. Onweerstaanbaar lekker en heerlijk aromatisch, met een mix van passievrucht, groene appel, citroen en hints van aardbeien. In de mond is het een explosief levendig en pittig fris, met een vriendelijke, sappige zuurgraad en met volop fraicheur. Uniek en verfrissende lekker BLUSH Rose!
De BBQ Rosé selectie
Grenache NOIR -PKW Collection- (GOLD MEDAL winner)
Grenache NOIR -PKW Collection- (GOLD MEDAL winner)
Malbec Réserve Cahors
Malbec Réserve Cahors
Deze rode top cuvée is een rijke en krachtig MALBEC uit de Cahors. Donker paarsrode kleur met een bouquet van geconcentreerd rijp fruit, zoals bramen, cassis en paarse kersen en een elegant vleugje vanille van de opvoeding op eikenhout vaten. Al deze aroma’s, gecombineerd met fluweel zachte tannine en een mooie lengte, maken deze rode wijn tot ideale partner voorbij de BBQ’s, stoofschotels of een hutspot met draadjesvlees en jus. Maar ook perfect voor bij een kaasplankje.
Shiraz-Cabernet-Tempranillo “Manuel” (Organic)
Shiraz-Cabernet-Tempranillo “Manuel” (Organic)
Dolomiti rosso “Filorosso”
Dolomiti rosso “Filorosso”
Deze bijzondere wijn is geboren in de Dolomieten en gemaakt van vnl. de inheemse druivensoort “Teroldego” met een klein beetje Merlot en Cabernet-Sauvignon. Een perfecte combinatie die een mooi bouquet aan rode bessen, bosbessen, bramen en een elegante kruidachtige in de afdronk geven. Een energieke wijn, met frisheid en super zachte taninne, heerlijk!
Syrah 100% “Circulade” IGP (Organic)
Syrah 100% “Circulade” IGP (Organic)
De BBQ wit selectie
Chardonnay – Cape town
Chardonnay – Cape town
Grenaché Blanc -Capetown- South Africa
Grenaché Blanc -Capetown- South Africa
Deze Grenache Blanc heeft een geweldige expressieve neus met hints van citrus, rijp geel fruit en een subtiele houtnuance. De smaak zit vol fraicheur en is rijk gevuld met een lange, mineraalrijke afdronk. De druiven worden in de vroege ochtend met de hand geplukt om hun frisheid te behouden. Alleen het eerste, puurste sap (verkregen zonder persing) wordt gebruikt. De fermentatie vindt gedurende vier maanden plaats in Franse eiken vaten van 500 liter. Het wijnhuis Piekenierskloof ligt zo’n 50 kilometer ten noorden van Swartland, ligt het adembenemende Piekenierskloofplateau. Met zijn unieke ligging op 750 meter hoogte biedt dit gebied ideale omstandigheden voor wijnbouw. De warme dagen en koele nachten zorgen voor een langzame rijping van de druiven, wat bijdraagt aan hun complexe fruitige aroma’s.
Sauvignon Blanc “Ceramic”
Sauvignon Blanc “Ceramic”
Serieuze en unieke Sauvignon Blanc. Net even anders. Aromatisch, hoge expressie, spannend. Tropisch fruit, hooi, kruiden, tikje rokerig. Het persen gebeurt hiervoor erg voorzichtig om het zuiverste sap uit de vrucht te halen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in eikenhouten vaten die licht geroosterd zijn met vulkanisch gesteente geïmporteerd uit IJsland. Dit geeft, in tegenstelling tot het rechtstreeks aanbrengen van de vlam op de notenbalken, deze wijn een unieke nuance. Ten slotte heeft de wijn op zijn “lie” gerijpt in een keramische amfora voor een wat voller mondgevoel. Prachtig allemaal, maar hoe smaakt ie? De Ceramic Sauvignon Blanc is een elegante witte wijn, met aroma’s van rijp tropisch fruit en citrus zoals mango en ananas, kruidachtig zoals vers hooi en kruiden zoals peper en vlierbes. In de mond is het levendig met een goede zuurgraad en fijne exotische rokerigheid. Een wijn met een hoge expressie. Mede door zijn stijl en aroma’s is hij uitstekend geschikt voor bij gerookte zalm of forel. Ook uitstekend geschikt voor bij ceviche van vis of schaaldieren. Serveer hem tussen de 8-10 graden.
Gruner Veltliner “Classic”
Gruner Veltliner “Classic”
Deze Grüner Veltliner heeft een heldergele kleur en een iets kruidigheid, groene appeltjes en sappige peren. Op de achtergrond ruik je ook het voor de druif zo kenmerkende witte pepertje. Sappig en met een fijne zuurgraad. Spijs & moment Een wijn om jong te drinken. Met zijn groenfruitige, verfrissende karakter ideaal voor bij een lichte lunch of op een zonnig terras. Bijpassende gerechten zijn frisse salades, verse zeevruchten en andere lichte vissige gerechten.
Sauvignon Blanc -Marlborough- New Zealand
Sauvignon Blanc -Marlborough- New Zealand
Een bijzonder lekkere ongecompliceerde fris-fruitige witte wijn, gemaakt van de druivensoorten Sauvignon Blanc, Chardonnay, Vermentino & Marsanne die het beste uit deze edele druivenrassen samenbrengt. De wijn leent zich perfect voor een divers scala van culinaire combinaties. Heerlijk als borrel-aperitief, BBQ of bij verschillende soorten salades, pasta’s, groente en wit vlees- en kipgerechten. Nu plus 3 jaar.
De BBQ bubbels selectie
Rosé ”ZERO” Luxury Sparkling
Rosé ”ZERO” Luxury Sparkling
0.0% alcohovrije rose bubels verpakt in die prachtige glitzy-glamour fles. Een drank met een delicate maar uitgesproken geur, bloemige tonen als ook dat van rood fruit, zoals framboos en sinaasappelschil. Een klein zoetje in de aanhef voor wat extra vriendelijkheid. In de mond is het drankje verder fris, licht, met een goede zuurgraad, een delicate bubbel en aanhoudende afdronk. Deze alcoholvrije bubbel past uitstekend bij lichte en delicate gerechten. Daarbij ook nog eens uitstekend geschikt als basis voor alcoholvrije cocktails, die tegenwoordig ook zéér populair zijn. Gewoon een “must-have” zeker voor de BOB.
Violette ROSÉ -BIO- (75cl.) – Luxury Spumante
Violette ROSÉ -BIO- (75cl.) – Luxury Spumante
Deze klasse Rosé spumante op een schitterende luxeuze fles, is gemaakt van de rode Raboso en witte Glera druif. Heeft een licht zachtroze kleur. Is harmonieus, met een fruitig boeket en delicate hints van morellen en pioenroos. Beetje off-dry geheel in balans door de juiste frisse zuurgraad. Onweerstaanbaar lekker om zo te drinken bij de borrel, op het terras en ideaal als aperitief. Absoluut genieten met deze oogverblindende mooie fles rosé bubbels!
Cava BLANCO -RESERVA IMPERIAL- D.O. (75cl.)
Cava BLANCO -RESERVA IMPERIAL- D.O. (75cl.)
Vloeibare gouden Spaanse bubbels, absolute top! Heeft meer dan 18 maanden op zijn “lie” gelegen voordat hij werd afgebotteld. Deze lange rijping zorgt voor een rijke, vollere stijl. De cava is gemaakt van de traditionele druif Parellada, maar kreeg ook een forse scheut van 40% Chardonnay mee. Strogeelgoud met elegante en verfijnde zachte belletjes. In de neus heerlijk fris gele fruittonen en geroosterde tonen van hazelnoot, brood en frisse grapefruit tonen. Echt heerlijk, met een krisperende frisheid en lange rijke afdronk, super!
Spijs & moment
Uitstekende combinatie met gerechten door zijn intensiteit en rijpere smaak. Serveer hem gekoeld bij gerookte zalm, een garnalenkroketje en uiteraard bij Iberico- of Pata Negra ham. Gaat ook prima mee voor bij de picknick met koude kip en zelfgemaakte mayonaise.
Prosecco BIANCO Millisimato ED -Il Fresco- (75cl.)
Prosecco BIANCO Millisimato ED -Il Fresco- (75cl.)
Een hele mooie Millesimato (2023) Prosecco van het tophuis Villa Sandi (1622). Deze Prosecco heeft een mooie heldere, goud-gele kleur en een stevige mousse. De expressieve neus heeft tonen van rijpe gele appel en lentebloesem. De mousse is in de aanzet vol maar wel verfijnd aanwezig, waardoor de wijn meteen een levendige indruk maakt. De smaak is krachtig en rijk met een nadruk op rijp fruit dat ondersteund wordt door fijne zuren. Deze Italiaanse Prosecco behoort tot de absolute Prosecco top van Italie. Na de oogst wordt de most voor de Proseccowijnen gefilterd en zeer koel bewaard, zodat de kwaliteit altijd op peil en constant blijft. De Prosecco’s krijgen pas hun eerste en tweede gisting als de flessen binnen korte tijd zullen worden verkocht. Zo kan het hele jaar verse Prosecco worden gegarandeerd.
