Deze heerlijke CAVA Blanc Brut is gemaakt van de bekende blend van Xa-rello, Macabeo en Parellada. Heeft een bijna groenglanzende kleur en een bouquet van frisse Granny Smiths appeltjes en citroene. Een pittige maar fijne volle mousse in de aanzet, die daarna zeer aangenaam en toegankelijk is qua smaak, met wederom die groene appel en peer tegen een sprankelende citrusachtergrond met een degelijke, serieuze afdronk. Deze Cava ontkurkt je voor zijn fisheid en no-nonsens karakter, eentje die het leven direct tot een feestje maakt. Schenk deze cava liefst rond de 6 à 7 °C, als het aperitief, de borrel of bij wat zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, etc.